آموزش تهیه سالاد ماکارونی مجلسی به روش رستورانی

طرز تهیه سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یکی از انواع سالادهای محبوب و پر طرفدار در سراسر جهان است که در کشورهای مختلف با روش های متنوعی تهیه می شود. این سالاد خوشمزه را می توانید مانند سالادهایی مثل سالاد الویه یا سالاد سزار به عنوان وعده غذایی نیز سرو کنید.

همچنین ببینید : طرز تهیه سالاد الویه بدون مرغ

مواد لازم برای ۶ نفر
ماکارونی پیچی	۱ بسته
خیار شور	۲ عدد بزرگ
هویج	۱ عدد بزرگ
سوسیس یا کالباس	۲۵۰ گرم
کاهو	۱ عدد کوچک
ذرت	۱۰۰ گرم
آبلیمو	۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز	به اندازه دلخواه
نمک و فلفل سیاه	به اندازه کافی

دستور تهیه سالاد ماکارانی

مرحله اول

ابتدا یک قابلمه مناسب را تا نیمه از آب پر می کنیم سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا سریع تر به جوش بیاید ، وقتی آب جوش آمد مقداری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم نمک در آب حل شود.

مرحله دوم

در ادامه ماکارونی را داخل آب جوش می ریزیم و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر می کنیم تا ماکارونی نرم و پخته شود. پس از اینکه ماکرونی به طور کامل نرم و پخته شد انرا با آب سرد آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود.

مرحله سوم

هویج ها را به صورت نگینی خرد کرده و در آب جوش می ریزیم تا بپزند. در ادامه خیارشور را نیز به صورت نگینی ریز خرد می کنیم سپس برگ های کاهو را جدا کرده و پس از شستشو به صورت ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

همچنین ببینید : طرز تهیه سالاد اندونزی با شوید

مرحله چهارم

سوسیس یا کالباس را هم به صورت نگینی یا مکعبی خرد می کنیم سپس به همراه ماکارونی آبکش شده ، هویج پخته ، کاهو و خیارشور خرد شده داخل یک کاسه جادار می ریزیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

مرحله پنجم

در این مرحله باید سس سالاد را درست کنیم ، برای این منظور سس مایونز را به همراه آبلیمو و نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه کوچک می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس به سالاد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا به تمام نقاط سالاد برسد.

مرحله ششم

پس از اینکه سالاد آماده شد با سلفون روی کاسه را می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم تا سالاد جا بیفتد. حداقل سالاد را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا اماده شود ، برای تزیین روی سالاد می توانیم از گوجه گیلاسی ، زیتون و جعفری نیز استفاده کنیم.

همچنین ببینید : طرز تهیه سالاد تبوله عربی

نکات تهیه سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی با مرغ

در صورتی که تمایل دارید سالاد ماکارونی را با گوشت مرغ تهیه کنید برای مقدار مواد بالا یک سینه مرغ کامل را به همراه یک عدد پیاز و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه حاوی آب جوش قرار می دهیم تا به طور کامل آبپز شود سپس آنرا به شکل نگینی یا ریش ریش خرد می کنیم و به همراه دیگر مواد مخلوط می کنیم.