طرز تهیه آش ماش
مواد لازم برای ۵ نفر
- 250 گرم گوشت چرخ کرده
- نصف فنجان پیاز رنده شده
- 250 گرم ماش
- 100 گرم عدس
- 1 پیمانه پیاز داغ
- نصف فنجان برنج
- 250 گرم جعفری و گیشنیز خورد شده
- زرد چوبه و نمک و فلفل ب میزان لازم
طرز تهیه آش ماش برای افطاری
عدس و ماش را قبلا شسته و خیس کنید سپس بگذارید با آب بپزد. گوشت رخ کرده را با پیاز رنده شده نمک و فلفل وزرد چوبه مخلوط کنید و آن را به صورت کوفته ریز در اورید و کوفته هارا به آش اضافه کنید.پیاز داغ دا به عدس و ماش پخته اضافه کنیدبرنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا اش ته نگیرد در صورت تمایل میتوانید ۳ تا ۴ شلغم خورد شده هم ب ان اضافه کنید آش را در کاسه بریزید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید
نکته:گوشت چرخ کرده را میتوانید با پیاز بدون اینکه قلقلی کنید ب اش اضافه کنید. امیدواریم این آش خوشمزه را درست کنید و در کنار خانواده از آن لذت ببرید.
همچنین ببینید : طرز تهیه آش ماش با یک روش دیگر